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Está CONFIRMADO: el PAN con PALTA genera ADICCIÓN

Según una rigurosa investigación de una prestigiosa universidad norteamericana, la combinación de grasa con carbohidratos es altamente adictiva.

El pan con palta, un manjar para muchos salteños
El pan con palta, un manjar para muchos salteños

Según una investigación de la Universidad de Yale, cuando se une grasa con carbohidratos, como el caso del pan y la palta y otro gran grupo de alimentos, se genera un mensaje a nuestro cerebro que resulta ser más satisfactorio que cuando una persona come solo grasa o solo carbohidratos.

Para llegar a este resultado, sometieron a un grupo de participantes a un escáner cerebral mientras les mostraban fotos de alimentos que contenían grasas, azúcar y una combinación de grasas y carbohidratos.

"Nuestro estudio muestra que cuando se combinan ambos nutrientes, el cerebro parece sobreestimar el valor energético de la comida", explica Dana Small, directora del estudio.

Además, en el estudio también concluyeron que la gente estaba dispuesta a pagar más por los alimentos que contienen tanto grasas como carbohidratos.

Fuente: Todo Jujuy.

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