SALTA

Alerta por la enfermedad en la provincia

Preocupa en SALTA el aumento de CASOS de SALMONELLA. Redoblan los CONTROLES de ALIMENTOS

En lo que va de 2020 hubo un total de 51 casos confirmados de salmonelosis, de los cuales 39 son de capital, 14 probables en estudios y 10 sospechosos.

Aumentaron los casos de salmonella en Salta. A tener cuidado con lo que se consume
Aumentaron los casos de salmonella en Salta. A tener cuidado con lo que se consume

El Gobierno de la Provincia y la Municipalidad capitalina articulan acciones, como la capacitación del cuerpo de inspectores y la intensificación de los controles de venta de alimentos, para prevenir salmonelosis, ante el notable aumento de casos de esta patología.

La subsecretaria de Salud y Ambiente Humano de la Municipalidad, Mónica Torfe, recibió el informe del equipo epidemiológico de la provincia, en el que se indica que en lo que va de 2020 hubo un total de 51 casos confirmados de salmonelosis, de los cuales 39 son de capital, 14 probables en estudios y 10 sospechosos, según los cuadros clínicos presentados.

La salmonelosis es una enfermedad diarreica causada por la bacteria salmonella, y la infección se da cuando las personas entran en contacto con las heces de animales o humanos infectados.

Los síntomas son dolor abdominal, fiebre alta, diarrea y vómito. En el caso de los mayores, si bien la situación es complicada, se logra sobrellevar la infección de mejor manera, mientras que en los niños se debe tener un mayor cuidado para evitar la deshidratación.

En los casos no tratados o mal tratados, la morbimortalidad es del 10%.

Los alimentos contaminados generalmente tienen aspecto y olor normal, por eso es importante saber cómo prevenir la infección.

Entre los casos se dieron algunos por contacto con animales domésticos infectados con la bacteria como perros y gatos, mientras que el clima más cálido y los alimentos no refrigerados crean las condiciones ideales para que se multiplique la salmonella.

Las principales recomendaciones para prevenir la salmonelosis incluye mantener los alimentos limpios, no cortar la cadena de frío de la mercadería que necesita refrigeración y consumir agua segura, mientras que el lavado de manos frecuente es otra de las medidas más importantes.

La salmonelosis es de notificación obligatoria, pero muchas veces se dan casos atendidos en el sector privado que no se reportan a las autoridades sanitarias, por lo que se estima que las cifras pueden ser aún mayores.

Se trata del serotipo paratyphi B, y la certeza del diagnóstico es la presencia de la bacteria en hemocultivos.

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